L’Associazione: “È una tristezza vedere in vendita prodotti chiamati tortelli maremmani fatti anche in altre regioni, e che non rispettano la tipicità”
Si terrà mercoledì 29 gennaio, alle ore 13.00, nella Sala Stampa della Camera dei Deputati (via della Missione 4), la conferenza stampa per richiedere il riconoscimento del Marchio IGP per il Tortello Maremmano. Interverranno: Fabrizio Rossi, deputato toscano di Fratelli d’Italia e promotore dell’iniziativa, Giovanni Caso, presidente di Confesercenti Grosseto, Massimiliano Mei, presidente dell’Associazione per la promozione e tutela del Tortello Maremmano, e Andrea Biondi, direttore di Confesercenti Grosseto.
La dichiarazione del Presidente dell’Associazione per la tutela e la promozione del Tortello Maremmano Massimiliano Mei, vice presidente provinciale Confesercenti Grosseto e presidente maremmano della FIEPET, il sindacato dei pubblici esercizi di Confesercenti: «L’idea che ha fatto avviare con determinazione da parte di Confesercenti questo percorso è stata quella di valorizzare il nostro prodotto tipico per eccellenza della gastronomia locale e riuscire così anche ad avere una ricaduta economica positiva sul territorio».
«È una tristezza vedere in vendita prodotti chiamati tortelli maremmani fatti anche in altre regioni, e che non rispettano la tipicitá. Questo è un prodotto iconico del nostro territorio, ha una storia: veniva fatto nei giorni di festa con quegli ingredienti tipici che si trovavano facilmente nelle nostre campagne. Se l’obiettivo comune è arrivare all’Igp, come noi ci auguriamo, serve però una spinta, delle istituzioni, della politica e anche economica. Intanto abbiamo avuto adesioni da un vasto gruppo di produttori, soprattutto ristoratori, segno che stiamo seguendo la strada giusta».
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