Il Direttore Biondi: “Un aspetto molto rilevante è la conferma del ruolo crescente dell’enoturismo come attrattore di flussi internazionaliâ€
Grande partecipazione questa mattina all’Hotel Granduca di Grosseto per la masterclass “Maremma Toscana, degusta il territorioâ€, l’appuntamento promosso da Confesercenti Toscana e dedicato all’enoturismo e al Vermentino Doc Maremma Toscana, che ha visto la presenza di 60 operatori tra ristoratori, produttori, cantine e stakeholder del turismo.
L’iniziativa rientra nel quadro del protocollo dell’enoturismo, che vede collaborare Confesercenti Toscana, Confesercenti Grosseto, il Consorzio Tutela Vini Maremma Toscana e il Movimento Turismo del Vino. Un percorso ormai strutturato, giunto al secondo anno, che punta a valorizzare l’esperienza enoturistica attraverso strumenti digitali e strategie territoriali condivise.
Ad aprire i lavori è stato Andrea Biondi, direttore di Confesercenti Grosseto, che ha ricordato i progressi compiuti dal progetto in due anni di attività : «Siamo al secondo anno di lavoro del protocollo dell’enoturismo, un progetto che stiamo portando avanti insieme a Confesercenti Toscana e al Consorzio di Tutela Vini Maremma Toscana. L’anno scorso abbiamo creato una piattaforma digitale che raccoglie e promuove le wine experience delle nostre cantine. Quest’estate abbiamo diffuso oltre 200 cartelloni con QR code nelle strutture ricettive per incentivare i visitatori a scoprire e prenotare direttamente le esperienze».
Biondi ha inoltre riportato i contenuti principali del Rapporto sull’enoturismo, presentato di recente alla BTO: «Un aspetto molto rilevante è la conferma del ruolo crescente dell’enoturismo come attrattore di flussi internazionali. Ma soprattutto emerge quanto sia strategica la possibilità di conoscere e prenotare digitalmente le esperienze. È esattamente la direzione che abbiamo intrapreso».
Il programma della mattinata ha previsto anche la presentazione della piattaforma Visit Maremma da parte di Carlo Gisti e un approfondimento sui territori delle cantine premiate nella Top Ten Vermentino Doc Maremma Toscana 2025, con l’intervento di Luca Soldateschi.
A guidare la degustazione finale dei dieci Vermentini vincitori è stato Luca Pollini, direttore del Consorzio di Tutela Vini Maremma Toscana.
«Prosegue la collaborazione con Confesercenti all’interno del protocollo sull’enoturismo – ha dichiarato Pollini -. Con questo appuntamento chiudiamo (per il 2025) una collaborazione con Confesercenti che ha riguardato anche Girogustando. Lo facciamo parlando di turismo e concludendo con una masterclass dedicata alla Top Ten dei Vermentini».
Pollini ha sottolineato l’interesse riscontrato dalle aziende e dagli operatori: «C’è stata molta adesione, sia da parte degli esercizi commerciali sia delle aziende produttrici. In una fase complessa come quella attuale, con mercati internazionali in difficoltà , cresce l’attenzione verso il mercato interno. Occasioni come questa sono utili per creare relazioni e confrontarsi».
La degustazione ha offerto anche l’opportunità di analizzare l’evoluzione del Vermentino nel corso dei mesi: «È stato interessante verificare come cambiano le caratteristiche del vino assaggiato oggi, quasi a fine anno, rispetto ai campioni valutati nei primi mesi in occasione del concorso», ha aggiunto Pollini.
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